Steinbock Kaffee - starker Espresso
Dunkel geröstet und stark wie ein Steinbock, bringt dieser Kaffee deine Lebensgeister schneller zurück als ein eiskalter Gebirgsbach.
Kein Schnickschnack, nur pure, ungezähmte Energie. Für alle, die morgens direkt die Gipfel stürmen wollen. Bereit für die Herausforderung?
In unserer Rösttrommel finden die Bohnen aus Brasilien und Uganda perfekt zusammen:
50% Brasilien (Arabica) - Mogiana Region
50% Uganda (Robusta) - Westuganda
Geschmack
Wuchtig, rund und voller Energie. Der Steinbock vereint die natürliche Süße brasilianischer Arabicas mit der kraftvollen Tiefe ugandischer Robustas. Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Haselnüssen und ein Hauch Karamell treffen auf eine intensive Crema und kaum wahrnehmbare Säure.
Unseren Steinbock rösten wir mit etwas über 20 Minuten deutlich länger unter höheren Temperaturen (bis 220 Grad). Dadurch treten positive Röstaromen in den Vordergrund, während die Säure stark reduziert wird.
Ein Espresso, der wach macht – und bleibt. Ideal für alle, die morgens keine Kompromisse eingehen.
Keine Aromen zugesetzt
Über 800 natürliche Aromen stecken ganz ohne Zusatzstoffe im Kaffee – von dunkler Schokolade bis gerösteter Haselnuss. Sie entstehen durch Kaffeepflanze, Herkunft, Aufbereitung, Röstung und Zubereitung. So schmeckt dein Kaffee ganz natürlich – und jedes Mal ein wenig anders.
Herkunft
Alois & Emma auf einer Farm in Brasilien.
50% Brasilien - Arabica
Aus den sonnenreichen Hochlagen der Mogiana Region stammen Arabicas mit weichem Körper, feinen Schokoladennoten und einer angenehm milden Säure. Sie bilden das geschmackliche Fundament des Steinbock Blends – rund, ausgewogen und mit dezenter Süße.
Claudia neben Robusta Pflanzen in Uganda.
50% Uganda - Robusta
Kräftig, intensiv und voller Charakter: Robustas aus Westuganda bringen Tiefe, Koffein und eine satte Crema in den Steinbock Blend. Mit dunkler Schokolade und würzigen Noten liefern sie den nötigen Kick – direkt, wach und kompromisslos.
Handgeröstet in Tirol
Mit spezieller Sorgfalt kümmern sich Röstmeister Valentin und sein Team eigenhändig um die Auswahl der Rohkaffees und ihre Röstung. Bei der Verpackung des Kaffees steht uns die Lebenshilfe Tirol tatkräftig zur Seite. Im 15kg-Trommelröster werden die Bohnen mit neuester Röst-Software von Cropster bis zum optimalen Grad schonend gebräunt und entfalten so ihr volles Aroma.
In unsere Schaurösterei in Wattens in Tirol ist jeder herzlich eingeladen, ihnen beim Rösten über die Schulter zu schauen oder sich durch das Angebot zu probieren, um den perfekten Kaffee für Zuhause zu finden.
Zubereitungsmethoden unterscheiden sich im Mahlgrad.
Dieser spielt eine sehr große Rolle für den Geschmack. Wir möchten, dass dir unser Kaffee perfekt schmeckt. Daher kannst du bei uns den Mahlgrad entsprechend wählen.
Kaffeemühlenbesitzer (Gratulation!) oder Vollautomatenbesitzer wählen bitte "ganze Bohne"!
Wenn du gemahlen für Siebträger wählst, kannst du gerne die Kommentarfunktion während der Bestellung nutzen und deine Maschine spezifizieren. Noch besser ist natürlich, selbst zu mahlen. Elektrische - und Handmühlen findest du beim Zubehör.